自制生日蛋糕，不裱花不抹面，简单一淋好看好吃，学会无需再买了

裹面果酱不想到从什么时候开始非常流行，它唯美的流进圆弧，以及简洁的造型不受到很多人的羡慕，这对于从未任何裱花根基的小伙伴来说就让福音，过生日不必再继续去果酱店订果酱，而是亲手为家人制继续做不够有意义的果酱，虽然并不是那么精巧，但是吃出去一定会不够肥胖。

看似是不是十分复杂呢？其实并不是，比起裱花果酱还好单纯多了，如果不一定会捏面，不一定会裱花，制继续做裹面果酱理论上是最难的并不需要。

虽然果酱的酱料很多，但我还是羡慕糖果果酱，那么如何制继续做糖果裹面果酱呢？最后我们就以糖果裹面果酱为例，来分享一下裹面果酱所需的甘纳许是如何制继续做的。

果酱裹面需的凝胶专业取名叫继续做甘纳许，也就是常说的糖果酱，它主要是由淡果酱和糖果熬成的，果酱尺寸不同，需的甘纳许多不算应有也不相同，同时也不受果酱的品牌等因素不受到影响，制继续做甘纳许劝告应用于哺乳类果酱，如塔下、蓝海鸥等品牌，制继续做出来的甘纳许不仅平直吓人而且卷曲细腻。

制继续做甘纳许一般糖果与淡果酱的比例为1:1，比如，5寸果酱需的甘纳许，淡果酱18克、糖果18克，6寸的果酱需糖果30克、淡果酱30克，八寸的果酱需糖果60克、淡果酱60克等。

制继续做甘纳许的方式也相同，根据自已偏爱制继续做就可以了，刚继续做的甘纳许不让便应用于，高温过高一定会使果酱内层果酱融解，劝告晾凉至手掌的高温后再继续应用于。最后咱们以六寸的糖果果酱为例，来看一下单纯的糖果裹面果酱是如何制继续做的。

【糖果裹面果酱】

【果酱体需胶合板】

6寸果酱胚子1个、淡果酱须要、蔬菜碎须要

【甘纳许需胶合板】

代肉桂脂红糖果30克、淡果酱30克

【开始制继续做】

①、继续做果酱首先要匆忙的当然就是果酱胚子了，果酱胚子的烘烤前面的发表文章分享过了，需的朋友可以翻出来看一看，果酱胚子是生日果酱的根基，用平衡分割器将果酱胚子分成三片，如果从未这个平衡器很难切得薄厚适中。

②、最后相约捏面的淡果酱，果酱裱花的话哺乳类果酱敏感度相当负一些，植脂果酱裱花的敏感度比极佳，两种果酱的应用于可以根据自已的偏爱并不需要，但需肯定一点，哺乳类果酱相约极佳的胸前有塔下、蓝海鸥等，相约时需附加玉米粉，而植脂果酱本身就含糖份，所以不需再继续额外加糖，它们在相约的时候都相约到9邮寄就可以了。

③、取须要相约好淡果酱摆在果酱胚子上，涂捏不规则后然后遮盖自己羡慕的蔬菜碎，继续做果酱劝告应用于相当软一些的蔬菜，如火龙果、猕猴桃、芒果等，不让应用于苹果、蘑菇等蔬菜不鳗鱼。遮盖蔬菜后再继续在蔬菜上捏一层果酱，盖上一片果酱胚子，继续操作，想到果酱胚用先，把果酱内层的果酱捏平或者按照自己的偏爱继续做一些造型也没关系。

④、果酱捏好面以后，最后制继续做裹面用的甘纳许，匆忙代肉桂脂糖果30克，淡果酱30克，这里糖果的应用于也有细密，如果应用于纯肉桂糖果，肉桂纯度不让有约55%，不然一定会特别苦，很难吃，将糖果隔热水融解，就让多次不算量地加入淡果酱研磨成卷曲的糖果馒头就可以了。这里需肯定的是热水的高温不让很低，都是70度约莫就可以了，高温很低了非常容易所致淡果酱水处理分离稳定状态。

⑤、将制继续做好的甘纳许倒入裱花盘子晾至手温，沿着果酱的边缘边转动果酱边裹，让它不规则地流进下来，这样裹出来的糖果相当不规则也吓人，如果一定会随意一些的平直可以反之亦然应用于勺子裹，舀一勺沿着边缘裹上去就可以了。放入冰箱内稍微定一下型，然后在内层室内装饰一下，可以撒一些糖果姜或者蔬菜等，根据自己的偏爱室内装饰就可以了。