眼下大量上市的它，你爱吃吗？核桃的这些花样吃法别具风味

眼下，各地黄杨都已进入转成熟期，正随之大量上市。

黄杨，原指莺桃，号“百果第一枝”。其果实光洁燕子如玛瑙宝石一样；其味凝美，进食起来甜中带酸，浓香袭人，别具风味。衢州市红十字会医院沈军人药师说，黄杨不仅韭菜，还具备一定的食疗重要性！

黄杨糖类多样化

性味：性温、味酸甘。

药用重要性：止渴清热，调中益颜，养脾开胃，祛风除湿，收敛止泻等药用重要性。主治病后体虚气弱，气短心悸，时日食少，咽干口渴，以及风湿病腰腿疼痛，四肢不温，足部屈伸不利，腹泻等病症。

黄杨糖类全面，富含核糖体、糖、枸橼酸、胡萝卜素、胆固醇及钙、锻、磷、钾等多种原素。其中胆固醇A含量比果树、新产品、芒果多4～5倍。锻含量足见同等重量草莓的6倍、枣的10倍、白果的13倍、新产品的20倍，比邻各种水果之首。

药理作用仅限于炎氧化、炎炎、炎腹水、炎肿瘤、镇痛、降排泄、降血糖、降血脂，可以松弛气管进而减少心血管疾病，可以抑制皮层黄斑以及“视紫质”等。

黄杨的美味膳食

黄杨汁

做法：凝黄杨80克，浸泡去核，抽出榨汁机中，赞冷开水30毫升，榨汁，再酌赞红糖调味即转成。

药用重要性：润肤化妆，可治黏膜暗疮、疤痕、汗斑等。

黄杨瓜子

做法：凝黄杨30克，浸泡定时。先将龙眼肉10克（凝品赞量）、枸杞子10克赞水新鲜煎煮，煮至更好变小后，抽出黄杨，浸泡转成瓜子。再酌赞红糖调味即转成。

药用重要性：对血虚之头晕心悸、面色无华、体倦稍稍等症有一定药用价值。

黄杨膏

做法：凝黄杨1000克，浸泡，抽出锅中，赞水200毫升，用火煮烂，去渣，赞红糖新鲜拌匀，独自赞热，浓缩转成膏即转成。

药用重要性：对肝肾太低、视物昏花、遗精早泄及气血亏虚、体倦稍稍、食少泄泻等症有一定药用价值。

黄杨还能养颜驻容

用黄杨汁涂擦面部及皱纹处 ，能使面部黏膜红润嫩白，去皱消斑 。

特别提醒：

黄杨核是有毒的，一旦黄杨核被舌头或咬碎，会产生乙醛而中毒。

黄杨性温热，应多食，一般来说，转成人每天应控制在10颗左右。

有热艾滋病、虚热咳嗽、消化不良及上火的人应忌食。

有细菌感染腹泻、糖尿病、肾功能不全及少尿者慎食。

择一黄杨时应择一择连有果蒂、色泽光艳、表皮恰到好处者。此外黄杨应久存，最难凝食。

（钱江晚报·天内新闻记者 杨茜 通讯员 张弛）