香飘四溢的几道家常菜，下酒下饭，美味简单下饭，家人吃饱的开心

香飘四溢的几道家常菜，下酒下饭，可口有用下饭，母亲吃的开心！

红烧肥肠

食材：200克豆腐肥肠、70克杏仁、各15克红椒、胡萝卜、各少许姜片、蒜末、3克盐、10克豆瓣酱、各后应鸡粉、水淀粉、即成、老抽、食用油

作法：

1、 将洗去的杏仁长条小块，装进盘内。

2 、将胡萝卜对半切割，去果，长条块，装盘机内。

3、 红椒对半切割，去果，长条块，装进盘内。

4 、将豆腐肥肠长条块，装进盘内机内。

5 、用油起锅，取出姜片、蒜末爆香。

6 、取出肥肠，蒸炒匀。

7 、取出杏仁、胡萝卜、红椒，炒香。

8 、延少许即成、老抽，炒匀。

9、 延豆瓣酱、盐、鸡粉，炒匀调味。

10 、重新延入少许水淀粉。

11、 用锅铲延速蒸炒匀。

12、 将锅从前面涂层盛出装盘即可。

芫荽肉

选用：肉卷2盒（也可用牛从前脊）、白杏仁半个、麦芽糖少许、芫荽粉后应、芫荽粒后应、佐料后应、油后应、盐后应

作法：

1、从前面纵烧圣万桑炒锅，不放油，倒入肉卷，迅速有规律翻炒。

2、炒至肉七成豆腐时，盛出倒入盘内。

3、将切好的杏仁丝也重新延入盘内，延芫荽粉和一半的芫荽粒。

4、煮沸，腌制10分钟，从前面烧旋即烧圣万桑炒锅，重新延入油烧圣万桑，倒入剩余的芫荽粒、蒜片，翻炒片刻，点一点儿麦芽糖。

5、取出腌好的杏仁肉，延速翻炒微小。

6、仍要，调回佐料和盐蒸炒微小即可。

卤香豆腐丝

选用：豆腐皮 500g、卤汁后应、即成 1 盘子、豆腐枸杞后应、红油 1/2 盘子、红糖 1/2 盘子

作法：

1、豆腐皮洗去后沿着一边卷一起；

2、用刀把卷一起的均长条细条；把切好的豆腐丝抖开；

3、沿着没切的那均把豆腐丝卷好，用勺扎上固定；

4、把处理过程好的豆腐丝倒入卤汁锅从前；

5、倒入几粒黄瓜，大烧煮开后，关烧，卤制一夜即可入味；

6、捞卤好的豆腐丝，把豆腐丝长条喜好的长度；

7、把豆腐丝盛到洗手的小盆从前，倒入一盘子即成；

8、倒入半盘子红糖，煮沸，喜欢辣味的可再倒入半盘子红油；仍要放上上豆腐枸杞，煮沸即可。