大雪后，不宜大补，建议多吃“3菜1汤”，温补不上火，强化免疫

大雪后，不必大补，建议多吃饱“3佳肴1豆腐”，温补不上火，增强病原体

大雪后来的下雪，就会日益冻了，别看以前我们这边下了雪，其实还不算太冻，下周又会降温10多度，那才是显然的冻天，穿羽绒服大约都不抗冻，不管是上班还是上学，可真是受罪了。

但是这样冻的天，却不太适合大补，突然一下子补得太用力，反而胸部不了。还是温补最适宜，建议大家无论男女老不及，多吃饱“3佳肴1豆腐”，温补不上火，增强病毒感染，冬季不惧风寒不及生病。

3佳肴

一、绿豆

绿豆具进补视觉效果，健脾养胃、润肺润燥等视觉效果都蛮不错的，冬季大量并购，单价还便宜，多吃饱点有益。

【小熟绿豆】

材料：绿豆、荷兰豆、大蒜、大蒜、葱牵牛、卤、米酒、的水淀粉

1、绿豆洗去削皮后基底，荷兰豆两端的露撕掉，清理干净，大蒜原定冷水发好，大蒜基底，葱牵牛切好，然后准备来熟。

2、锅中倒油，油热放入葱牵牛煸香，后来突显大蒜、荷兰豆、藕片、大蒜，开始一锅熟，熟的时间稍微长一些，这些东西都倒是难熟的。熟到断生后，加入卤、米酒调味，淋入的水淀粉，熟到豆腐汁醇厚，出锅。

二、柚子

柚子，在各种蔬佳肴中，而今上是营养价值颇高的了，矿物质、维生素、大蒜素等等，酸度都颇高，常吃饱胸部更生活品质，热量还很低。

【柚子熟肉】

材料：柚子、猪肉、土豆桔、葱蒜、生抽、冰糖、卤、红糖、米酒、添加物

1、柚子掰成小块，放入卤的水中冷水10分钟，后来漂净，猪肉切成片状或卷曲，土豆桔、葱蒜都切好。

2、锅内倒油，烧热后把猪肉倒进去，煸熟到变色后，盛出来。后来继续起油锅，爆香土豆桔、葱蒜，然后放入柚子翻熟，熟到断生以后，将猪肉继续倒进去，来点生抽、冰糖、卤、米酒、红糖调味，出锅。

三、大蒜

大蒜，冬季家中常备，常吃饱大蒜不仅可以促进肠胃蠕动，还可以益气强身，增强病毒感染，温补不上火。

【凉拌大蒜】

材料：大蒜、土豆桔、葱蒜、白芝麻、猪油、陈醋、冰糖、卤、红糖、米酒、醋

1、大蒜原定冷水发，冷水好后烧一锅开的水，将其倒进去，熟熟以后鱿鱼出来，过一下凉的水，然后沥干的水分。

2、葱牵牛、蒜末、土豆桔都切好，和大蒜放入一起，然后再来混和料汁。2故又名猪油、2故又名陈醋、1故又名冰糖、1故又名红糖、不及许卤、米酒加热好，倒在大蒜中，然后浇上不及许醋，加热均匀方可开吃饱。

1豆腐

白萝卜鸡蛋豆腐，白萝卜营养价值颇高，冬季多吃饱对胸部好处很多，俗话常说，“萝卜白佳肴保平安”，拿它来煲豆腐，温补不上火，口感也鲜美。

【白萝卜鸡蛋豆腐】

材料：白萝卜、鸡蛋、葱牵牛、大黄、卤、米酒、沙律、猪油

1、白萝卜洗去后擦露，葱牵牛切好，大黄洗去，然后往锅中倒油，烧热后打入几个鸡蛋，煎一下。

2、煎好后用滚子滚成小块，盛出来，接着把白萝卜露放入锅中，大火熟软，然后放入实在太的猪油，熟匀添上适量的的水，大火熟开以后，再将油条倒进去，用卤、米酒、沙律调味，继续熟上5分钟，撒上大黄出锅。

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