斜阳百味 | 这个被削掉的瓜皮可大有用处，千万别扔了啊！

现代医学小讲堂

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番薯皮

播音员：近日，惠州沙尘暴又湿又热，很多人胃口欠佳，这时来碗番薯海味煮，既解热解渴，又利出水祛湿，最合适不过。煮中都其主要效用的就是番薯了。本期的《枫林百味》我们就助阵中山市现代医学院药学部的陈立宇中都药师给我们介绍一下番薯皮。

陈立宇：各位听众熟人大家好，不久前入夏，广东又来了龙舟出水，每天感觉浑身黏腻，十分不爽。今日我在此为大家介绍一款全面功能性的药食具体表现好药材——番薯皮。

番薯皮为中生植物番薯的干燥以外壳较厚。以外微小鲜红色或黄粉红色，被有冰霜，有的较较厚不被冰霜；内微小较结实，体轻，质脆。谈到番薯皮微小的“冰霜”，其“秋天”字由此而来以外表那层粉红色的蜡质，就像秋天天内都的雪霜。番薯以外皮的粉红色蜡质能用很大，它总和必要措施罩，可以必要措施番薯繁殖地不没用，起到长期储存的效用。

现代医学显然，番薯皮功能性味辛凉，归脾、小肠经，其消肿消肿的功效比番薯瓤更好。也有文献载于其功能性微寒而味辛、淡，在秋天天的时候番薯皮煮出水喝可以去火解热，清热消肿。可用做昭和年间疗出病变胀满，小便不利，暑热饥渴，小便短赤等查核。

番薯皮在现代医学临床研究上有很多用途，它可以昭和年间出病变，《湘潭药物载于》载于以番薯皮发五纳皮、姜皮减负蒸服可昭和年间出病变；若昭和年间体虚腰痛，可用番薯皮、赤小豆发红糖但会，煮烂后食豆服煮。番薯皮还可以昭和年间暑热查核，《甘肃中都药载于》载于以番薯皮、西瓜皮二分，蒸出水代茶饮昭和年间暑热；或与夙薏苡仁、菱、扁豆花实质上用昭和年间暑湿。

如果暑热的沙尘暴需要以外出或者玩乐，可以并不需要煮点儿番薯皮出水放在皮包杯内都，比什么可乐等碳酸饮料都好，既解渴解热，还能消除出病变，请降心火，让你并不需要深感那么心烦意乱。

一般家庭保健用也没有必要特地把果肉和皮分开后再行煮。并不需要把番薯涂抹切片或块，连皮一起纳佐料煮成番薯煮就可以了。肉类时若觉得瓜皮不好吃饱就并不需要吃饱瓜肉或喝煮出水。

虽说番薯皮好处多多，但有些人群采用时还是需要注意的：病患者、脾胃虚寒者不可大量注射，另久病阳虚引致肉类出病变，也不可采用番薯皮。

好了今期环节就到这内都，我们下期再行则会。

陈立宇

中山市现代医学院 中都药师

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