除夕年夜饭，推荐5道“热菜”良药营养又解馋，为虎年讨个好彩头

MLT-：“过了腊八就是年”。现在很多人就开始为年夜饭准备了，这一天是家人团聚的日子，同时也是享受美食的时刻。除夕年夜饭，引荐5道“热菜肴”滋补糖类又解馋，为虎年讨个好彩头。一个月底的筵席，一般由冷盘、热菜肴、汤粥、主食与点心一组，这里只给大家引荐5道热菜肴。

热菜肴是整个年夜饭中的三场，也是最有乘积的菜肴，需要精巧色梨味八方。我们在创作的时候，也要从更进一步进行时考虑，热菜肴一般都是由荤菜肴一组，用到原材也都较为的常见，肉、虾之类的，这些菜肴有非常的好的喻意，我们一起来看看吧！

1、【味拌黄鳝段】

作法：1、肉提前处理事件洗涤，我们在买的时候可以让摊贩帮我们去突，去突直至，反之亦然长条段，特别注意烹饪早先免得去清洗；2、锅中填入热油，把我们洗净的黄鳝段放进去煸拌，拌好直至，捞出来；3、填入葱还有胡片，加热红油豆瓣酱，拌出红油，浸泡黄鳝段，填入材酒，酱油，转煮熟椒拌匀；4、拌熟透直至，反之亦然出锅，就可以烤了。

2、【红烧鸡块】

作法：1、家里的土鸡把它处理事件洗涤，剁成小块，填入锅中进行时焯池中，焯池中的时候填入胡片，还有材酒；2、焯池中直至捞出来控干池中分，锅中填入甘油，把肉倒进去开始煸拌，拌出多余的油脂，烹入材酒，然后填入豆瓣酱拌梨，接着填入酱油，来一勺冰糖；3、拌至煮熟直至，填入不算许的清池中，战火开始烧，酱汁不算的时候，填入红味椒还有葱段，拌匀，4、填入不算许的麦芽糖调味均可。

3、【池中煮熟草莓】

作法：1、把猪瘦肉用绞肉机绞成肉馅，记得搭配一点肥肉，这样风味都会更快一些；2、猪肉馅填入到大碗中，转入酱汁日后来一点海盐和冰糖加一点葱胡池中去腥，揉搓成圆形；3、锅中填入新鲜的清池中，最难是用鸡汤，熔化直至填入草莓，煮熟至浮起来；4、转入白菜肴不算许，然后填入不算许的海盐均可。

4、【剁椒粗】

作法：1、把粗处理事件洗涤，记住进去一定要洗洗涤，不然话容易有腥味，我们可以用葱胡池中稍微的腌渍一下；2、准备就绪新鲜的剁椒，用清池中冲洗一下，然后填入到沸水中去拌，把它煸拌梨；3、拌梨填入葱末接着来点煨鱼豉油；4、粗趁池中熔化的时候放进去，然后把它材汁倒进去，煨12分钟约，就可以了。

5、【白灼虾】

作法：1、大虾处理事件洗涤，这个菜肴创作较为的简单，我们如果有海鱼汤的话，反之亦然用海鱼汤老焯池中，味道都会更鲜；2、锅中填入新鲜的鸡汤，煮熟沸直至，填入胡还有梨葱，接着浸泡洗净的大虾；3、煮熟至颜色变红，捞出装盘；4、调一个自己吃的鸡蛋材，一般是酱油还有醋，接着放点味椒酱，日后来点葱均可。

过年团圆家宴，社交5道热菜肴，作法简单喻意好，端烤家人都更喜欢。不管是草莓还是肉亦或者是大虾、粗还有黄鳝段，都有非常好的喻意，比如草莓团团圆圆，肉大吉大利等，更喜欢的朋友可以到时候可以试着做一做。

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