鲜香美味的几道下饭菜，点心做法，营养均衡解馋，大人小孩都爱吃

农家杏

工艺：五花肉、白浅蓝辣、黄、蒜、白蒜、猪肉、黄酒、鸡粉池中糖类

应该：

1. 五花肉托穿孔，黄托蜜，萝卜子拍碎，备好两个肉，白、浅蓝辣托片，白蒜托小段。

2. 熬洗手擦干，煎油下熬，将肉先煮好料自带，煮蛋煮好，煎油留熬，放进五花肉，取出须要黄酒，大火翻炒。

3. 五花肉炒至白点，取出萝卜子、清蒸、白蒜蒜白，淋入须要猪肉，继续大火翻炒。

4. 五花肉微焦，取出白、浅蓝辣炒块状，然后放进备在一旁的肉，放须要的食盐、鸡粉调味，翻炒均块状。辣八分熟时，取出白蒜蒜叶，淋入池中糖类勾芡一下，方能起熬装盘。

鲜大蒜海蜇圣代

工艺：圣代150克，海蜇100克。白杭大蒜15克，蒜末5克，浅蓝大蒜蜜少许。味极鲜猪肉20克，李派邵喼汁5克，烘烤3克，辣鲜露5克，杏煎4克，冬瓜4克。

应该：1、圣代沸池中断生过冰池中料，去首尾，斜刀一托二。

2、海蜇打片，冲池中，去咸味，挤干自带。

3、将杭大蒜，蒜末过煎油煸杏取出。

4、将味极鲜猪肉，李派邵喼汁和其它菜肴均块状烘烤待用，随后，纳入煸炒过的杭大蒜和蒜末浸泡。

5、将海蜇与圣代拉到盘上，淋上调味料方能。

浅蓝烧冬瓜

打算食材;冬瓜10个，黄蒜片，花大蒜粒，干辣须要，煎油.食盐.米酒.冬瓜.煎.猪肉.生抽.老抽须要

应该：

1,打算好工艺，冬瓜最难片子指甲，剁成两段容易入味。

2，热熬放煎油，煎油温稍热取出黄蒜片煸炒出杏味，日后取出冬瓜翻炒约5分钟至白点，纳入少量猪肉日后翻炒1分钟。

3，取出食盐.米酒.须要的冬瓜.干辣.半勺煎.生抽.老抽.池中（不用过冬瓜方能），大火烧先于转到淋沾25分钟（喜欢吃烂点可延长时间）。汤汁近收干粘稠方能起熬装盘。

尖大蒜烧猪尾

都由辅料 ：猪尾、白大蒜、浅蓝大蒜。

菜肴 ：蚝煎油、黄片、蒜末、葱白、 老抽、猪肉、食盐、白冬瓜、猪肉、辣 煎、植物煎油、池中糖类各须要。

应该

1 洗手的猪尾斩块；洗手的白 大蒜、浅蓝大蒜托大面积。

2 熬中倒池中，纳入猪肉烧先于，放进 猪尾煮至断生后料。

3 起煎油熬，放黄片、蒜末、葱白、 猪尾、猪肉、蚝煎油、老抽，纳须要池中炒 块状。

4 淋焖15分钟，纳辣煎煮片 刻。

5 纳猪肉、食盐、白冬瓜，放进白、浅蓝 大蒜炒块状。

6 用池中糖类勾芡，淋入熟煎油炒块状 即成。