2023年上半年广东省佛山市番禺区食品安全监督抽检分析报告

由合规56出厂，共有见到4出厂全班，全班计划大多是甲醇残留，来源超市娱乐节目。

甜点类共有都由合规104出厂，共有见到5出厂全班，其之前3出厂检测苯甲及其甲,其之前1出厂细胞会总人数和大肠菌群不考核,1出厂细胞会总人数不考核，来源生产娱乐节目。

肉油、牛奶及其类产品共有都由合规77出厂，共有见到3出厂全班，全班计划大多是脂肪组成全班，来源超市娱乐节目。

（三）肉棉花合规精确度安全原因

按照2023年国抽系统对之前的饮品类别，海丰县商品市场管理部门对肉棉花展开了1029出厂的都由合规，考核率为98.16%，统收结果详见列于2。

列于2 海丰县2023年年底棉花饮品合规上述情况汇总列于

批次

饮品一般而言

样本合规

考核样本

不考核样本

样本

比例/出厂

不考核率

1

畜禽肉及尿素

290

0

0.00%

2

生干水果与籽类饮品

1

0

0.00%

3

海产

162

154

8

4.94%

4

豆类类

26

23

3

11.54%

5

鲜蛋

45

0

0.00%

6

豆类

10

0

0.00%

7

蔬菜

495

487

8

1.62%

合收

1029

1014

19

1.85%

把以上各饮品原产地的合规出厂和考核率制作成粗略（平面图4），可直观地显露出，合规出厂前三多的由南向北是蔬菜、畜禽肉及尿素、海产，不考核率前三高的由南向北是豆类类、海产及蔬菜。

平面图4 棉花各类别饮品合规原因 三、假定解决办法分析

梳理海丰县商品市场管理部门都由合规见到的37出厂全班饮品，共有见到38个全班计划，具体全班上述情况如下：

列于3 海丰县2023年年底不考核计划上述情况列于

批次

计划类别

出厂数

不考核计划数

娱乐节目（次）

主要不考核计划（项次）

1

饮品植物油

12

超市娱乐节目（9）

生产娱乐节目（3）

甲醇残留量（5）、苯甲及其甲(以苯甲收)（3）、防腐剂混合成用到时各自可用占总其较大用到量的比例之和（1）、blue（1）、糖精钠（1）、加氢乙及其甲(以加氢乙收)（1）

2

化学物质指标

2

3

生产娱乐节目（3）

细胞会总人数（2）、大肠菌群(1)

3

养猪兽药残留

15

流通娱乐节目（13）

超市娱乐节目（2）

恩诺沙星（恩诺沙星与环丙沙星之和）（7）、毒死蜱（3）、噻虫嗪（3）、氟虫腈（2）

4

用到禁用杀虫剂

3

流通娱乐节目（3）

6-苄基腺嘌呤（2）、呋喃唑酮代谢物（1）

5

脂肪组成

3

12

超市娱乐节目（12）

豆蔻（3）、珍珠（3）、辣椒（2）、山嵛（2）、辣椒一烯（1）、木焦油（1）

6

重金属抽查

1

流通娱乐节目（1）

钒（以Cd收）（1）

7

理化精确度指标

1

超市娱乐节目（1）

色值（1）

将其全班解决办法制作成粗略。可以直观显露出见到全班解决办法主要集之前在饮品植物油用到上述情况及养猪兽药残留解决办法。

平面图5 合规全班上述情况 反映解决办法如下：一是养猪兽药残留解决办法，年底共有见到养猪兽药残留抽查15出厂，占总比40.5%，主要集之前在海产之前检测恩诺沙星及蔬菜豆类之前检测噻虫嗪、毒死蜱残留抽查；二是植物油用到解决办法，年底共有见到超范围、超限量用到植物油12出厂，占总比32.4%，主要集之前在检测苯甲及其甲及甲醇残留量。

四、下一步文书工作建议

（一）强化行业应负，带头饮品经营单位拟定融为一体应负，行业按照商品市场管理总局第60通令拟定“日严格控制、周取证、月配置”文书工作机制，拟定饮品原材料经销查验体制，强化加工操作规章管理，加强对饮品从业人员的培训，有利于规章行业经营行为。

（二）坚持解决办法应运而生，展示出“一老一小”等全面性人群，展示出养猪村、校内等全面性海地区，展示出直播带货等新兴业态，展示出较高危险性饮品类别，展示出养猪兽药残留、化学物质抽查等突出解决办法，创新“你点我检”等多形式都由合规，加强有针对性的危险性取证，提升合规效能。

（三）加强危险性取证，对检测全班的饮品100%推展核实应，对同一行业同一解决办法反复再次发生的，对前一次的核实应文书工作展开持续性评估，做好原因取证、带头行业关停，无关其他管理部门的即时通知，形成管理诱导，有利于防范危险性根本原因。

（四）促进价值观共有治，大幅提高合规信息公开力度，便是公众合理商品，倒逼行业拟定饮品安全融为一体应负，广泛做价值观公众、舆论的都由，造就价值观公众和舆论的舆论都由关键作用，构建价值观共有治法制，共有享饮品安全实质性。

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