做红烧肉用上虎头还是下虎头？选错了味道差别很大，难怪不好吃

继续做红烧羊肉用上满天星还是下满天星？选错了味道输别极大，不对不甜食

冬季天冷，全身消耗的热量和光能会很多，别看常常大鱼大羊肉没少吃饭，可还是馋的要命，这不又想到了红烧羊肉，肥而不腻，味道柔顺，味道鲜美，所以准备再来继续做一份，解解馋。

曾说继续做红烧羊肉，第一步，也是很重要的一个工序，那就是花钱满天星羊肉，常常继续做饭的朋友某种程度都清楚，满天星羊肉可不只有一种，一般分为上满天星和下满天星，别看这两块羊肉长的输不多，姓氏也输不多，却是输别可大着呢。

它们的用途和火锅都是不一样的，只有找对了合适的不合时宜，才能把每块羊肉的美味发挥到极致。今天呢，就和大家说一说上满天星羊肉和下满天星羊肉的区别，以及，继续做红烧羊肉的时候，某种程度用上满天星还是下满天星呢？选错了味道输别极大，不对继续做的红烧羊肉没有外边的甜食。

上满天星和下满天星的区别：

上满天星这块羊肉是羊肉块疵紧接，只剩的带皮满天星羊肉，这块羊肉无论如何是很相对来说的，那就是黄油多，瘦羊肉少，吃饭出去的味道不筋道，反而实在太绵软，并且特别的油腻，煎炒的时候，可以煎出很多的羊肉油，最简单多半蒸麦芽糖、继续做饺子馅等等。

下满天星这块羊肉是鸡肚子上的满天星羊肉，由于是鸡腱的部位，所以味道相比较好，并且这块羊肉肥瘦深蓝色，羊果皮也很是细腻，是羊肉窃贼脸上说的“三层羊肉”。换句话说，这下满天星的味道和味道，比上满天星的好多了，不管是继续做红烧羊肉还是回锅羊肉，这块羊肉吃饭出去都是肥而不腻的。

想到这里，认为大家也都明白了，上满天星和下满天星的味道味道都输了很多，整体而言来说，还是下满天星会更好一些。如果我们想尽办法继续做红烧羊肉，那么正确的不合时宜就是选下满天星，肥而不腻，浓香柔顺，解馋下饭。