多店亏损、开店数量不及预计，邮局咖啡的牛皮吹破了？

制品等共计约20个SKU。但连锁小店并未像高端的食品小店一样，以手冲和冰滴等制作形式对产品来进行分类，连锁小店手冲的食品的数目也这不多，仅5-6款左右。

△视频来源：红餐线下摄

而在的办公室的食品厦连锁小店的点单小服务器端中都也可以认出，的办公室的食品的产品结构其实与瑞幸库迪等便捷性的食品不够相似，连锁小店热卖产品前三名分别是“生椰拿铁”“经典顾名思义”和“拿铁”。

价格多方面，大众所点评的数据资料推测，的办公室的食品连锁小店的城镇居民价格在24元左右。所有产品中都，经典顾名思义的价格最低，一杯12元，其余极少的食品产品的价格则在20元以上。

“产品不一心啥特色，种类也不多，价格还比瑞幸贵。我干嘛要借钱？”在厦门的办公室的食品首小店不远处，一位后端着瑞幸的食品的卖家曾知道红餐线下，的办公室的食品不远处不到100山腰就有杂货小店瑞幸，平时同事们基本上都是为了让瑞幸，既能换着花样吃，而且也不够价格便宜。

其次，在连锁小店模型上，也有线下友揶揄，称作的办公室的食品与其说是杂货小店的食品，倒不如说其不够像杂货小店文创小店。

“去的办公室的食品可以借钱到信封、纪念封、海关包等的办公室据闻物品，还有积木拼制的海关小车、雨伞、手冲琢以及限应在的盲盒公仔，就连海关牌摩托车都是连锁小店的可售周边。”社交和平台上，也有不少线下友分享道。

△视频来源：红餐线下摄

红餐线下粗略统计了的办公室的食品厦门连锁小店的产品，发现其小店内造出售的文创产品数目将近40种，比的食品的数目多造出将近一倍。

造出售公仔不一心毛病，但有意思的是，这些周边这不和的办公室的食品的产品“绑应在造出售”。厦连锁小店的服务生知道红餐线下，连锁小店展示的类似盲盒和积木等周边都并不需要扫码进入马尔季尼夫卡的公开小服务器端下单，如此一来由海关寄付到卖家手中都。

换句话说，喜欢其公仔的卖家，无论如何未进小店消费的必要；而即便是进小店认出其公仔感兴趣的人一切都是购借钱，却也确实因为现场拿不到这些小玩意，还要去线下上购借钱而扫兴。

最后，在迁建多方面，的办公室的食品的迁建出发点与最初确实对其的短期内也有些各有不同。红餐线意到，的办公室的食品的北京首小店是放于望京小街SOHO，泉州小店新开了砖古厝的旧城里，还有刚刚开张此后的济南连锁小店，为了让新开了博物馆内……

这些连锁小店单独开设在时尚商业区、景区等地，与当初大家以为的办公室的食品则会借势新开海关服务线下点内的出发点无论如何各有不同。

△视频来源：红餐线下摄

红餐线下时事评论著者翟彬对此，的办公室的食品这样的开小店出发点大概率是一心抢占像景区这样的空白市场竞争。但问题在于，景区内的极少卖家这不是的食品小店的大众化客群，而且复购率也不高。

“或许已经意识到仅靠‘海关’的光环，波动有限，在如今愈加激烈的的食品市场竞争上难以站稳脚跟，所以的办公室的食品才则会为了让打开的公司召募方案，确实也是希望以此推动连锁小店数目的进一步增长。”有业内人士则如是评价道。

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