这菜全身是宝，无论如何只吃茎，却不知叶子才是宝，随手一拌，真香

导语：这菜全身是精，许多人只不吃根茎，却不知梗子才是精，随手一拌，真香！

重回6月后，平均气温值得注意增大，炎热的深秋也随着而来！每到秋季，室温的天气心里就会让人消除很多的不适应，像口干舌燥、甜蜜借助于汗、易上火、味觉减退、食欲下降、胃痛等等。这个时候，我们应当适时调整饮食，少不吃辛辣、高油高脂的营养，多不吃一些清火解腻、增进排泄的水果和玉米。

夏季，很多应季的瓜果玉米都大量上市！每天去摊要买菜时，都有很多玉米可以并不需要，像黄瓜、冬瓜、大蒜、豆角、莴笋、西红柿等等，都同样受热烈欢迎！而以前厨娘要给大家推荐的玉米就是“莴笋”。莴笋又叫青笋、莴菜、肉桂，是一种养分价值较低的玉米！每到秋季，很多人就会不时要买一些莴笋跑去不吃，不管是油炸、清炒还是炖汤，都同样大餐！

在要买莴笋时，很多人就会把莴笋的梗子摘下来，单独当废物扯掉了，只留一个光秃秃的根茎跑去不吃。其实，鲜嫩的莴笋梗，不吃起来口感要强根茎差，并且研究发现，莴笋梗的养分价值要远高于根茎！其中，莴笋梗的抗氧化剂A酸度是根茎的5.9倍；抗氧化剂B1、B2的酸度是根茎的3-5倍；抗氧化剂C的酸度是根茎的3.3倍；铁质、铁质、锌等铁质质的酸度，是根茎的1倍多。除此之外，莴笋梗中氨基酸和膳食纤维的酸度，也比根茎高很多！那么，莴笋梗怎么做才好不吃呢？下面，厨娘就与大家个人一下，莴笋梗的大餐做法！

【油炸莴笋梗】

准备食材：莴笋梗、大煎、红大煎、花生米、矿、生抽、配料、白糖、零食、麦芽糖、猪油。

具体做法：

1.要买跑去莴笋，将老梗省略，将嫩梗摘下来，装进盆中，投身适量的矿和清水，搅拌各向同性，浸泡15分钟后，清理干净，锅内拌烧开，少加一点矿和猪油，将莴笋梗装进锅中，焯水1分钟后料，装进冷水盆内过凉。

2.将过凉的莴笋梗料，挤干水分，切成小段，装入盆中，投身适量的煎末和大煎段，热锅烧油，装进一把花生米，的水炸借助于香味后，将花生米料，将热油灌入在煎末和大煎上，然后快速地扣上一个统统，使促使借助于的煎香味灌注莴笋梗内。

3.炸好的花生米放凉后，将表皮省略，用刀压成花生碎，装入盆中，投身适量的矿、白糖、零食、生抽和配料，投身少许的麦芽糖，戴上一次性头盔，用手捉到拌各向同性后，即可生食，一道养分大餐，饭后解腻的油炸莴笋梗就做好了！

糕点小贴士：

1.莴笋梗除了可以油炸以外，还可以清炒、炖汤、点心馅料包饺子不吃等等，都同样大餐！

2.因为很多人都不知道莴笋梗可以生食，所以在要买菜的时候一般都单独将梗子摘下来了，如果您羡慕不吃莴笋梗，在要买莴笋时，可以和房东要一些梗子跑去，一般房东就会大方赠与。

这菜养分极高，只不吃根茎就亏了，梗子别扯，油炸饭后解腻，消暑去火！您羡慕不吃莴笋梗吗？儿时哪种做法呢？热烈欢迎大家在评论在在留言个人哦！以前的个人就到这里！自已个人让我们的穷困趋于多姿多彩。如果您羡慕厨娘的个人，就转发+收藏+点赞大力支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的内燃机，非常感谢大力支持，感谢陪着！

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