四喜丸子，佳肴不油腻，关在在选材上，你做对了吗？

四喜丸子哭这名字就相当多庆典，在逢年过节大家都会看到这酱，在席间宾客上这酱也是都是，四喜丸子又叫做红烧虎头，他是一个个的大抛物线，我兄长这个厨师花钱这酱花钱的相当多好肉，淡黄色鲜亮，一点也不想感觉到甜食，肉好像味道相当多好，兄长说花钱这酱是有极其大的技巧的，大家不仅要在配料上花一些武术，而且在火候上也要注意，所以我现在就来向大家介绍一下我兄长花钱这酱的。

四喜丸子这酱也是有极其大的历史记录的，在中古时代就有这酱了，忘了隋炀帝在外出旅行的时候，但是对万高松，玉石林，还有梅花岗，勾钱财墩，对六大喧闹极其喜欢。回到行宫便就命人以这几个以外为名，花钱几酱。到了唐代便工商业变得繁荣，然后有一次他们看见有边上梅花斩肉这酱，精美绝伦，而且像虎头，一样于是他们极其高兴，举杯啖而尽，他们就将那酱改为虎头。这就是四喜丸子的由来，他肉好像极其鲜美，不仅看到有嗜睡，肉着变得佳肴。

我们在制作这酱的时候，首先我们要准备好400克的鱼肉，还有一个牛奶，以及400克的娃娃菜，木头醋，还有油脂的大蒜，油脂的背胡椒粉，油脂的红烧米酒，卤油和油脂以及面粉，在准备好下回这些配料便，首先我们要把准备好的鱼肉清洗干净，在清洗的时候，我们可以在中水中重新加入油脂的油脂，静置三分钟便再进一步清洗，就清洗极其干净，再进一步把准备好的娃娃菜蘸，把醋磨成片儿，大蒜磨成段儿启动时。

准备好下回这些配料便，我们要把鱼肉剁成中期，然后在肉中期；还有打上，牛奶，大蒜姜中期，还用油脂的卤，背胡椒粉和油脂，把它们由东向西研磨一下。再进一步把一小的牛奶液中重新加入适当的中水，还有油脂面粉，把它们研磨成糊状。接着把准备好的肉中期，团成豆腐儿，在很薄拍上配料。接着再进一步准备好一个锅，锅中重新加入油脂的植物油，等到炉六成热的时候，把豆腐放进去，列装便再进一步来进行翻面和煎淋，淋的时候用中火淋一两分钟等到列装，很薄深褐色白色就可以了。我们所需在炒锅；还有装入娃娃菜，重新加入开中水，姜片，大蒜段，豆腐，还有油脂的卤，红烧米酒，把它们用中肉块焖煮半个足足约莫，等到豆腐米饭便，再进一步将；还有装入刚刚准备好好的汤，再进一步重新加入油脂的中水油脂来进行高汤，最后滴几滴香油，把娃娃菜丢弃托盘上，上面放上油淋，在撑上勾好的芡酱汁，撒上一点大蒜花就可以了。

我们在制作的时候首先要注意，我们在选鱼肉的时候，我们要选三分肥肉，七分瘦肉的，这样味道会更加为好，而且肉好像不想甜食，在肉；还有重新加入油脂的时候重新加入一点点就可以了，而且重新加入牛奶配料的油脂和面粉的比例是一比一。我们在揉豆腐的时候一定要打的有力一点，这样不仅可以减少甜食，而且味道也更加为好，在很薄一定要涂上牛奶配料，这样肉好像味道变得好。

看到兄长花钱的四喜丸子，我不禁流下了口中水，看到就极其有嗜睡，肉好像更加是极其劲道，而且不想感觉到甜食，所以我将这种传授给大家，如果你就让制作的话，就按照以上这些步骤和技巧，自己正因如此一下，我深信你花钱出来的同样更加为正宗。

如果您觉得花钱法还优异，爱戴收藏家好像学着花钱，或者是交友给更加多的人研修！