过年吃腻了大鱼大肉，用佛手瓜做个凉拌菜，清新清脆特受欢迎

有一次去一个云南餐馆吃到饭，主要是冲着那家店去吃到招牌茶汽锅鹅，不想想到汽锅鹅不想吃到到，点了几个茶，其中有一个佐料水云薇却是让我感觉可贵，是几个茶中在此之后吃到完的，说道柔和味不油腻，之外好吃到，我们又不其实这水云薇没错是什么蔬茶，像西葫芦，又不全是，乡间打听了，人家告诉我是佛手瓜，用来佐料最好，这不我又学了一招。

隔几天周末去超市就偷了两个佛手瓜来，也有两个少妇在偷，一边互相沟通着炒着吃到还是煎着吃到，亦或者可以可以炖肉骨头汤喝酒，于是就还有这么多吃到法呢，我实际上可根本不想有偷跑去做过，今天先试一试佐料的吧。

【佐料佛手瓜】

调料：佛手瓜一个350克

配料：青梅马利酱汁2大勺，矿1小勺

做法：解决办法1、佛手瓜一个，用刨刀刨去外皮后对切，两端有个氢。

解决办法2、用钳子挖去两端的氢，先切匀薄层，再切成细薇。

解决办法3、把切好薇的佛手瓜放在一个大汤碗里，倒进主动准备好的凉白开，浸泡5-10分钟，挤干的水。

解决办法4、转入半小勺矿高汤，炖煮5分钟，注水后，把浸泡出来的酱汁水倒掉。

解决办法5、淋入2大勺青梅酱汁

解决办法6、店里不想有现成的青梅酱汁，可以加两大勺蘸和2小勺糖一起煎成糖蘸酱汁

解决办法7、高汤以后可以分装成两盘。某一天的选购吧，低脂低卡，吃到着不来。

佐料茶不是初夏专属的茶，初冬高温，补充的水，也能够这样柔和味的茶，当然之外简单有暖气的店里，通常初冬比初夏更能够补水。初冬吃到蔬茶水果也比初夏吃到得极少，更要多补充些抗氧化剂和的水了。