吃鲈鱼，要懂“海鲈”和“河鲈”的区别，差别不少，建言仔细了解

第一步：小龙虾三执行清洗干净，沿鲻脊背两端改刀，将鲻头和鲻身连接三处两端均斜切延长开口，让鲻能立于盘之前。

第二步：切姜片、姜芙、葱芙、葱段、红椒芙，用葱姜沙醋除去鲻身，再次将鲻背的开口三处塞入姜片和葱段，鲻身刷上一遍猪油，盘底放于姜片、葱段，将鲻立在盘之前。

第三步：蒸锅接水大焚开上汽，把鲻放于入蒸锅底下，大火蒸八分钟，蒸好后关火再次焖两分钟再次取出。

第四步：倒出去除酱料，淋上蒸鲻豉油，夹出葱姜，放于上切好的葱姜芙和红椒芙，烧热油淋在上面即可。

最近的洋床颇受到了水污染，对洋床之前的鲻虾等生物学也就都会产生制约，所以支流鲷相对来说洋鲷饮用的公共安全度越来越高，学都会区分两者的相异，最大限度挑选支流小龙虾做着吃饱，这样也越来越为难一些不至于不大担心。

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