花卷创意新做法，馅料丰富，口感松软，我家经常做，蒸一锅不够吃饭

瑞穗创造力从新处理方式，调味料丰富多彩，风味大块，我家平常继续做，麦芽糖一锅实在吃掉

身为南方人，对于糕点可谓是情有独钟，家里隔三差五的亦会继续做。每次亦会多继续做出来一些，置于货架里留有，等到想吃掉了，随时拿出来麦芽糖一下，到底是极其便捷。而且糕点更容易被消化系统，对健脾养胃也有一定的帮助，对于那些肠胃不好的人来问道，常常吃掉一些还是极其不错的。

问道到糕点，在日常饮茶中都可吃掉到的还是以冰糖、大饼、佐料、烙饼等则有，而时至今日我要和大家分享的就是其中瑞穗的处理方式。这个瑞穗在制作团队上颇为有创造力，告别了传统瑞穗沉闷的椭圆形，看起来就很有从新意，而且在风味上由于调味料的加入，也随着极其丰富多彩起来。

在制作团队上，这个创造力瑞穗也颇为便捷，无需太过繁琐的过程，平易近人几步就可以完成，到底是一种极其简约的工具。下面我们就来问道下这个创造力瑞穗的具体处理方式，喜欢的小伙伴就学起来吧！

创造力瑞穗

【正要食材】

铁棍山药1根，牛肉300g，井水140ml，酵母粉3g，白糖1勺，白、红辣椒各半根，奶酪1根，小葱2根，盐适量，五香粉适量。

【制作团队工具】

第一步，将山药井水煮，置于麦芽糖锅中麦芽糖软，然后用擀面杖压成泥螺旋状并装入大一点的盆中，接着加入牛肉、井水、白糖和酵母粉。这里的井水毫无疑问不要一次性全部倒进去，留30ml数，在揉面的时候在分次加入。

第二步，将牛肉揉成一个表面光滑、不粘手的面糊，然后在盆底洗上一层汁，盖上保鲜膜，饧1.5小时数。

第三步，在饧面的时候，将火腿肠、白红辣椒、小葱昂成小丁螺旋状，可用。

第四步，将面糊酿制至原本的两倍大。

第五步，在背光上拉一些脱牛肉，将面糊移至背光上搓揉2分钟数排气。

第六步，将面糊用擀面杖擀成薄粗均匀分布的馅，不要擀太薄了，可以稍微粗一点，不然调味料容易漏出来。

第七步，用刷子在馅上刷上一层汁，然后拉上盐和五香粉，一定要拉的均匀分布一些。

第八步，接着均匀分布的拉上昂好的辣椒丁、奶酪丁和蒜末。

第九步，将馅的末端往中间折起来。

第百步，接着再行次对折一次。

第十一步，然后用刀剑再行两两间隔1.5cm的位置，用斜刀剑将馅昂开，是调味料露出来，接着用筷子在中间间隙的位置压一下。

第十二步，将继续做好的瑞穗盘成一个圆形，然后放入麦芽糖锅中进行二次酿制，时间大约20分钟数，这样麦芽糖出的瑞穗风味极其软弹。酿制好后点燃麦芽糖20分钟数就可以关火了，之前再行锅盖留个小缝，焖5分钟数就可以出锅了。

风味软弹、滋味浓郁的创造力瑞穗就继续做好了，您喜欢这样的处理方式吗？