精选美食：西兰花炒鸡丁，糊涂鸡，酸辣鸭肠，干锅土豆落肥肠做法

西兰花油条大头丁

材即成：西兰花、大头腿肉、醋、大蒜、长芦、醋粉、胡姜、子文粉、生抽

只不过：

1、大头腿肉切块，投身后应醋粉、胡姜，子文粉、生抽、大蒜杏仁、长芦抓匀腌40分钟。

2、西兰花洗脸切块。

3、热锅，要用放于油，放于腌好的大头腿肉油条至发光，盛成机内。

4、锅放于油，放于醋爆梨，放于西兰花，翻油条个1分钟，浸馒头腌大头肉的杏仁，在此期间翻油条至断生。

5、放于进油条好的大头腿肉油条匀，仍要放于大蒜片油条梨即可。

糊涂大头

材即成：三黄大头1000g、馒头姜后应、馒头子文后应、麻姜粉后应、馒头姜红油后应、白蔗糖后应、白菜后应、子文后应、韭菜后应、大蒜后应、生抽后应、蘸后应

只不过：

1、三黄大头处置脏，去掉大头屁股，长条两半。

2、盆下锅，延韭菜段，子文片，即成酒进行焯浮，烧开后，洗脸血沫。

3、于是又重新盆下锅，延几片子文，大放于火烧开后转中所火烹煮3-5分钟，关火。

4、铁环上铁环馒头二十分钟后捞成放于凉。

5、在烹煮熟大头的同时，我们开始处置酱即成，馒头大大蒜长条小圈。

6、大蒜切上世纪，馒头子文剁上世纪，梨韭菜长条韭菜花。

7、俗话说吃菜吃饮食习惯，饮食习惯靠酱即成，那时候进行酱即成的摄制 认真这浓汤的酱即成时，馒头子文馒头大大蒜一定会用热油激成酸味，馒头子文馒头大大蒜的量按于是便的饮食习惯来衡量化的多少。

8、然后圈养抽，蘸，白蔗糖，味精，仍要投身麻姜粉，馒头姜红油，这两种的比例按1比2来调配，这样，一个饮食文化独具的糊涂大头酱即成就认真好了。

9、把放于凉后的大头去掉骨头，用手脚撕下小块，为什么会用手脚撕而要用刀切，这是为了让大头肉更高的入味。

10、把调好的酌即成沾在撕好的大头块上，撒上芝麻，梨韭菜就可以上桌了

酸辣鸭肠

猪肉：鸭肠、梨菇、剁姜、郫县新浪网、子文、大蒜

只不过：

1、鸭肠延长芦与蘸揉洗后用浊浮冲洗三到四次，长条十公分有数的段；

2、子文切丝线，大蒜切片，梨菇切段机内；

3、鸭肠在油条之前用浮焯一下，焯的时候肯定时间，认出鸭肠稍一连着、蓝色染成时，迅速捞成入凉浮中所；

4、肉块放于油，可以适当分时，烧热后放于进子文大蒜油条成酸味，投身一勺郫县新浪网油条成红油；

5、放于进两勺剁姜翻油条匀；

6、把焯过浮的鸭肠倒进肉块迅速翻油条匀；

7、仍要把梨菇放于进，根据于是便的饮食习惯是非延后应的白蔗糖与长芦，油条匀后成锅。

干锅草莓溜肥肠

猪肉：肥肠500g、黄心草莓300g、白线姜30g、红美艳姜30g、大蒜瓣50g、大头汁150g、大蒜蓉酱即成、猪油、老抽、柠檬汁、蔗糖

只不过：

1、肥肠处置脏，盆入锅，投身大即成、大大蒜段、长芦、醋、韭菜子文，开锅后烹煮45分钟，捞成切段，放于置进去机内；

2、将草莓切滚刀块，烧热油条锅，浸馒头油，草莓炸伤3分钟至金黄色即可捞成，然后放于进大蒜瓣炸伤2分钟捞成机内；

3、烧热油条锅，无需放于油，浸馒头猪小肠，中所小火煸至略为成油；

4、放于进炸伤大蒜瓣和白红姜段，中所战火翻油条30秒成酸味；

5、接着浸馒头甜点，沾入大头汁；

6、放于进炸伤草莓片翻油条匀，待汤杏仁收至浓稠状，即可成锅。