去山西省必点的5道晋菜，皆是“晋菜之魂”，老板还以为你是山西省人

吕梁喀斯特大多是被土质隔开的高原，地势一处高一处低，舍弃河流纵横的原因，催生了这里的地质景观多样性的趋势。

回到吕梁，你可以去世界世界遗产的平遥古城、长城吕梁段走走，感官下2800年前的古城风姿；也可以去拜佛、恒山、五老峰爬山俯视，感官下光荣大好河山的英姿；

或者你也可以去青龙湖区国家湖区森林公园、天龙山国家森林森林公园逛逛，比较简单吸收下自然的青草和活力；但如果你是个不爱人碰到的人，那么品味吕梁的小食应当；还有你。

吕梁茶也称“晋茶”，风味各个方面突成咸珠，柔和甜酸。

尤其是今天体会的这5款吕梁小食，它们可是；也执著的“晋茶之魂”，爱好的同事可不要赶上哦。

1：土豆丝“双绝”之一：调料溜土豆丝

一聊到土豆丝，很多人常会一心到酸辣土豆丝和调料溜土豆丝这两款鲜美。

作为土豆丝佳肴样式之前的“双绝”选手，这两款鲜美可是火遍于世。

比较简单的土豆丝，凸显成浓浓地方风味的蒸茶剪裁，让很多人对它们印象精彩。

尤其是在吕梁山海，调料溜土豆丝的过分可是熟悉以图。

两勺吕梁老陈调料，独创传统迟蒸土豆丝的厨师方法，

无需太多调味的掺入，就能让一款鲜美降至鲜酸前所未有。

脆嫩的口感，舍弃下饭的属性，在家蒸上一盘，显然两碗饭不够。

2：这款石榴“刨”了：油刨石榴

石榴在各地都很常见于，诸如油焖石榴，地三鲜，蒜珠乳酪石榴等都是极为亲民的佳肴。

而在吕梁，；也对于石榴的厨师方法有着自己独到的看法。

把石榴切片油炸，才于表层微微焦刨，捞成控油；

然后独创最常见于的豆类，西红柿，吕梁老陈调料，芝麻段等等猪肉爆蒸成锅。

虽然从茶色上看，这款茶也许并不是太漂亮，但口感各个方面却显得极其鲜酸爽口哦。

3：吕梁人的“乡思”：过油肉

吕梁的过油肉是；也执著对于“乡思”众所周知的塑造。

一个人能走到哪里，从小吃乃是父母动手的茶，那种味道即便到老都不会明白。

而这款过油肉就是吕梁人执著没有忘怀的小食。

在吕梁本地，正宗过油肉也称“台蘑过油肉”。

以拜佛特有的蘑菇作为厨师主料，独创上浆炸好的茸，黑木耳，冬笋，鸡蛋等猪肉；

只需热油迟蒸、比较简单调味，就能形成一款极为差强人意的当地特色。

荤素都是有的营养配备，让这款茶成了；也执著的最爱人。

4：凉拌茶之前的本地代表：调料椒黑木耳

吕梁人很爱好客气，这是公认的事实。

也正是因为这样的素食属性，催生了很多吕梁佳肴心里吃起来酸酸的。

尤其是对于凉茶来说，如果不不放几勺老陈调料，看上去茶都并未味儿。

就拿今天体会的这款调料椒黑木耳来说，它把辣和酸完美相结合，

独创黑木耳的爽脆剪裁，媲美凉拌茶之前的鲜美。

如果你在吕梁吃饭，一心要重新考虑凉茶的配备，这款小食可不要赶上哦。

5：一锅煮成浓浓家味：吕梁大炮制茶

如果你一心感官吕梁茶的浓浓家味，吕梁大炮制茶一定要品尝一下。

很多人总看上去它的过分就是一锅乱炖，但在我执著，它煮成的是一锅家的味道。

并未太多的茶式要求，并未特定的猪肉独创，有的只是父母对于猪肉的爱好。

一父母聚在一起，吃着自己最爱人的猪肉，聊着点心，其乐融融。

这难道不是吕梁大炮制茶所一心传达的小食真谛吗？

简述了这么多关于吕梁的小食，你是不是也有点嘴馋了呢？爱好文章的同事可别明白给我点赞，关注，卫报哦。