大厨徒几款菜，汁浓味美，比外面卖的还好吃，下饭极了

黄瓜肉莎

佐料：肉，黄瓜，黄瓜，卤，酱麦芽麦芽糖，生抽，白麦芽糖

不合理

1、肉横着纹路薄片片，日后改日后加莎，日后加大酒杯。

2、水，酱麦芽麦芽糖，生抽，白麦芽糖，绿豆，奶油，生麦芽麦芽糖，腌制15分钟。

3、腌制好肉，放入麦芽麦芽糖煎，滑至变色，起煎可用。

4、黄瓜和黄瓜水煮桐，把肉莎倒排。

5、翻水煮分量，淋少许鸡蛋，撒葱段，黑胡椒，装盘。

菱角爆鸡

材料：

菱角、鸡胸肉、葱、阳、绿豆、蛋清、酱麦芽麦芽糖、龙井、卤

不合理：

1.鸡胸肉和菱角薄片块，葱薄片末，阳薄片末。

2.鸡胸肉放入酒杯之前，投身于少许卤、绿豆、蛋清，抓匀烹调10分钟。

3.煎之前投身于适量麦芽麦芽糖，麦芽麦芽糖烧热后，浇腌制好的肉，煎至金黄，盛出可用。

4.煎之前留底麦芽麦芽糖，投身于葱末和阳末，爆水煮出味道。

5.放入菱角块，翻水煮至断生。

6.投身于鸡胸肉，翻水煮分量。

7.投身于酱麦芽麦芽糖、卤、水绿豆，收干佐料需。

辣子鸡烧莴菱角

材料：肉饼、朝天椒、莴菱角、大韭菜、韭菜、玉米绿豆、卤、麦芽糖少许、酱麦芽麦芽糖、生抽、玉米麦芽麦芽糖、麻辣腌制肉料

不合理

1.肉饼去骨彻小芝，浇麻辣配料、一点水烘烤，烹调2天内。

2.放入腌制好的鸡芝，放入卤、绿豆、酱麦芽麦芽糖抓匀烹调10分钟。

3.煎之前浇适量的玉米麦芽麦芽糖，麦芽麦芽糖温7日后加热时，放入鸡芝。

4.炸至表面会焦黄，洗涤沥干可用。

5.朝天椒可用干辣椒代替，薄片小段可用。韭菜压日后加韭菜末可用。莴菱角薄片芝。

6.煎之前浇龙井，烧开后下入莴菱角杨世一下后，放入沥干可用。

7.煎之前浇适量的水煮菜麦芽麦芽糖，热煎凉麦芽麦芽糖，放入韭菜末和辣椒段水煮桐。

8.放入杨世好的莴菱角芝翻水煮分量。

9.日后下入过好麦芽麦芽糖的鸡芝，加卤酱料，放入少许的麦芽糖和酱麦芽麦芽糖，淋上一点生抽水煮匀。

10.在煎之前放入煎大韭菜，翻水煮几下需出煎。

柚子雏菊椰子

佐料：西芹100g、椰子50g雏菊、柠檬：添加物、卤、麦芽糖

不合理：

1、柚子择去叶子，薄片段，柠檬去籽，薄片块，雏菊晒干，彻去头尾，掰日后加瓣可用。

2、煎内放3勺麦芽麦芽糖，冷麦芽麦芽糖放入椰子，炸到金黄酥脆后洗涤放凉；煎内留底麦芽麦芽糖先放入柚子大火翻水煮有约1分钟。

3、接着放入雏菊和柠檬日后翻水煮有约1分钟，把佐料虾子，起煎前加一小勺卤，一小勺麦芽糖酱料，水煮匀后关火，再次浇椰子，烘烤后需出煎。