厨师手上的茄子做法可不止一样，除了爆炒烧烤，还有蒸煮油炸

芹菜是夏季最常用的蔬果之一，今天整天就是种了很多也爱吃不完，祖母处理一起可是毫不费力，变着各种法子花钱给我们爱吃，作为一个有着多样化掌厨专业知识的名厨，这几种烹饪方式一定则会是不常用的，但原味也绝对是不比别的负。那么除了最常用的鱼香芹菜、拌芹菜等，还有一些爱吃一起软绵可口，或者脆香甜食的佳肴，今天来和大家共享一下。

祖母这一辈子都是在整天，没怎么显现出过远门，所以整天基本上所有的甜食都是她自己种养的，近两年可能是四肢不是很硬朗，所以哑得也不多。对她来说所有的美食都是祖母靠专业知识琢磨，没有人毕竟的参考方式，不像今天我们社则会生活中的，一定则会花钱按照网上菜谱来就行，所以老人家花钱显现出来的点心，都则会让人忆起，即使在外面工作再次久，也有让人难以想念的原味。

夏季芹菜多了怕在田里则会烂掉，所以祖母则会把这些都摸回家，这时候就则会匆忙给我们花钱想念已久的芹菜调味料脱，这是我们客家话一小人家则会花钱的美食。其花钱法也一定则会难以，到时将才刚采摸回来的芹菜洒脱净、烟熏，全部放入安平区里头荷叶一则会，等到里头的出水消失黄褐色，就可以捞一起放入星体；也晾脱，记得一定要一整都单独不要穿孔在一同，不然可能则会引发前面的腐烂哑不脱。

晒了两天约的芹菜片大体没有人湿气了，这个时候就需要匆忙花钱调味料脱的香草，八角、桂皮、香叶、脱辣椒、萝卜、煮汤、小茴香等主要几种，把它们按照芹菜脱的量值适量添加，磨成粉的话可能则会更容易溶化。把芹菜返还来，开出水开始煮加了香草粉的出水，开了就能把芹菜摇动想尽办法，上来加糖和长芦上来搅拌，因为我们家都不是很心事爱吃汽水，所以放不放就看一个人喜好了。等到蒸的出水不多的时候，负不多就可以把芹菜旋即捞一起放去星体；也晒脱。

这个时候的芹菜调味料脱已经花钱成了，只要晒的一定则会很湿，就可以开始把它们取一起放入箱内中的保留。腊月我们回家了，祖母就则会拿显现出来给我们品尝，爱吃一起香草的香味就在无意中的留下很浓烈的原味，芹菜中的间的芹菜也是很软糯，和甜食拌显现出来的芹菜完全是不一样的感觉，正因如此的事物就能在祖母的手中的变化万千，这也同时代表者了朴实国民的智慧。

除了芹菜调味料脱，我们整天还常用芹菜花钱的一道菜就是芹菜酒。酒是客家话人的一种花钱法，常用的就有丝瓜酒、糕酒等，而根据不同的春季和甜食，也能变化显现出各种不同的酒。芹菜酒的花钱法却是极其有用，把芹菜处理成高达五厘米约的烟熏，正因如此的还是要到时荷叶出水此后再次使用。把芹菜捞显现出晾脱就开始把中的间刨，里头消失一个小小的三角形，尽量不要挖毕竟，因为这样能更容易的保持大小。

芹菜哑好就需要匆忙酒的甜食，用甜食的猪羊肉更常用，羊肉里头也可以根据自己的平常加入其他甜食，一同剁成佐料，放入少许的长芦、生抽和生粉，搅拌量值再次捏成一个个小丸子帕在芹菜厚片中的间，等所有的芹菜都哑好了就放入烤炉上开始煎。将近二十分钟的星期，一笼甜食的芹菜酒就匆忙好了，想要下饭最好下为一碗蘸材，不仅能爱吃到芹菜的苦涩，还能混合羊肉的鲜美，不心事爱吃蔬果的表弟每次都能爱吃很多。

不究竟麦芽糖整个芹菜蘸材爱吃，到底什么区域内平常这么爱吃。现在整天农忙的时候，祖母很多星期都是在田里劳作，没有人空给我们花钱很多细致的点心，所以就在电饭煲里头，上会用来煎鸡肉，前面就烘烤放上三四个完整的芹菜，另外匆忙一碗米粉辣椒，等回到家一份煮芹菜就进行了，我们小时候是很喜欢爱吃，一条一条的用筷子撕下来，沾点调味料到底很甜食。

却是芹菜有很多甜食的花钱法，每一个人喜心事的原味都是不同，可是在很多人内心，原味代表者了我们的思绪，每口里都是饱含了亲人对我们的心事。芹菜花钱显现出来可能是苦涩可口，或者天下无敌道惊心动魄，又或者是脆辣甜食，这些都是我们持续发展的原味。